在超市中零零总总的面包是否让你感到头疼？多谷物类的和全麦的，但是你知道怎么搭配选择最营养健康吗？在你下手之前最好做些功课，面包包装袋上面的注释能帮助你选择到最适合你的种类。不同的术语可能在你临时挑选面包的时候会造成一些困惑，但事实上没必要为此感到麻烦就不买了，这种简单的碳水化合物有着难以置信的营养补充功能。 全面均衡是关键因素当你选择面包时，一般都可以选择全谷物类（Whole-Grain）的品种。谷物中的胚乳胚芽和麸皮包含了各种不同的谷物可以为你的身体提供膳食纤维，蛋白质，维生素和矿物质。可能有人不喜欢全谷物类的味道和口感。但是这个没必要担心，只要你在包装袋上看到全谷物的字样，你可以找到大麦，糙米，燕麦或者不同味道的面包，制作的主要成分会让你有更多的味道选择。......... 看清楚全谷物的成分比例很重要很多面包标记了全谷物（Whole-Grain），即使他们谷物比例只占到51%。这就是为什么一定要检查一下包装上鼓舞比例这个选项。100%的全谷物面包意味着每份包含了16克的全谷物，这里面的差别还是很大的。而在有机面包和非有机里面的话，如果你要省钱，那大可跳过有机这个选项。这对于面包来说并不是一个值得思考的问题。......... 更好的成分意味着更好的面包没有人工香料添加，面包的颜色和防腐剂的添加。这一点是选择面包时很重要的一点。我们建议避免购买那些含有你一眼看上去晦涩难懂的添加剂种类和氢化油的面包。尝试看一下成分表，不懂得时候谷歌查询一下，如果查阅之后还是有不能理解作用的奇怪成分，请忽略这种面包。要学会看食品成分表，尤其重要的一点是反式脂肪酸和高果糖含量，这样的面包可不是一个健康的选项。......... 注意面包的纤维含量这不是很晦涩的一个知识，我们想再强调一遍，纤维对你的额饮食至关重要。他有助于你健康的上厕所习惯，保持肠道健康。在阅读食品成分标签的时候看看每个切片有多少克纤维。纤维来自在谷物中保持完好的胚乳。根据美国饮食指南，你应该每日摄入的谷物纤维量是30克，即你的每日谷物中的一半成分来源应该是全谷物面包。本文摘译自：Men's Health